中视中文网讯：在湘中大地的晨雾里，邵阳市金台酒厂总是最先苏醒——陶瓮里的基酒泛着琥珀光泽配资股票网，竹筛中邵阳杜仲的纹理还沾着晨露，宁夏枸杞的甜香与本地高粱的醇厚在空气中交织，一场“药”与“食”的千年邂逅，正在此处悄然上演。

　　追溯药食同源的脉络，古人早有“酒为百药之长”的智慧，而金台酒厂则将这份智慧酿成了当代佳酿。酒厂始终信奉“药材地道，酒质才地道”的准则，每一味原料都历经百里挑一：扎根邵阳山地的杜仲，皮厚丝韧，是《本草纲目》中记载的“滋补圣品”；从宁夏戈壁远道而来的枸杞，粒大饱满，藏着西北日照的精华；就连酿酒的基酒，也选用邵阳本地的高粱与大米，以传统固态发酵工艺酿造，让粮食的本味成为药材功效的最佳载体。

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　　在金台的酿造车间里，古法与现代的碰撞更显精妙。老师傅们手持铜刀，将杜仲切成均匀薄片，遵循“酒炙”古法反复翻炒，让药材的有效成分在热力中缓缓释放；年轻的技术员则守在恒温控制室，用精准的温度调控，让药材精华与酒液在陶缸中深度融合——既保留了“酒载药行”的传统优势，又通过现代生物提取技术，让滋补成分更易被人体吸收。当酒液从陶缸中缓缓流出，入口是粮食酒的绵柔，回甘是药材的温润，恰是药食同源最本真的滋味。

　　如今，这份匠心已化作白公城牌大力神营养酒、国公酒等多款佳酿，走进了湖南的街巷，也飘向了赣西、粤北、桂北的寻常人家。从原料筛选到成品灌装，金台建立了全链条质量管控体系，每一瓶酒都要经过十余项检测，只为让“药食同源”不仅是一句传承，更是一份安心。“湖南省名牌产品”“中国保健酒著名品牌”的荣誉加身，正是市场对这份匠心的最好认可。

　　当暮色降临配资股票网，金台酒厂的灯光依旧明亮。陶瓮里的酒还在继续酝酿，竹筛里的药材仍在等待与酒液相拥——这份跨越千年的药食同源之智，正被金台人细细打磨，酿成一杯杯温润的保健酒，滋养着现代人的生活，也续写着三湘大地的酿造传奇。（图文/谭擎玉）

发布于：湖南省

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